🚀 Быстрая доставка по России и странам ЕАЭС

🏬 Проект компании «Гурманин»

Расширьте свой ассортимент мраморной говядиной KAZBEEF с неповторимым и изысканным вкусом

Продаем оптом и в розницу 👌
Посмотреть ассортимент
Запросить оптовый прайс
👌 Эксклюзивный
поставщик в РФ
🚛 Доставка по России
и странам ЕАЭС
🥩 Порционные стейки, отруба
✅ Все позиции
в наличии

Мраморная говядина KAZBEEF
от эксклюзивного поставщика

Мраморная говядины KAZBEEF (Казбиф) пользуется огромной популярностью среди лучших заведений Казахстана и России. Возможно, Вы не подозревали, что любимые блюда приготовлены из этой мраморной говядины.

NECK BONELESS (ФИЛЕ ШЕЙНОЙ ЧАСТИ)

Лопатка

Ассортимент отрубов:
- neck boneless (филе шейной части)
- chuck tender (большая вырезка лопатки)
- petite tender (малая вырезка лопатки)
- shoulder clod heart (лопаточный отруб)
- top blade (филе лопатки)
- chuck roll (подлопаточный зачищенный отруб)
- chuck short ribs (ребра лопаточного отрубa)
BRISKET (ФИЛЕ ГРУДНОЙ ЧАСТИ)

Грудинка

Ассортимент отрубов:
- brisket (филе грудной части)
RIBEYE (ТОЛСТЫЙ КРАЙ)

Толстый край

Ассортимент отрубов
- ribeye (толстый край)
- rib strips (межреберное мясо)
- short plate (покромка)
- beef ribs (говяжьи ребра)
STRIP LOIN (ТОНКИЙ КРАЙ)

Тонкий край

Ассортимент отрубов:
- strip loin (тонкий край)

Голяшка

Ассортимент отрубов:
- osso buko (оссобуко)

Покромка

Ассортимент отрубов:
- machete steak (мачете стейк)
- hanger steak (хэнгер стейк)

Вырезка

Ассортимент отрубов:
- tenderloin (вырезка)

Пашина

Ассортимент отрубов:
- flank steak (фланк стейк)
- flank (толстая часть пашины)
TOP SIRLOIN BUT (КОСТРЕЦ)

Кострец

Ассортимент отрубов:
- top sirloin but (кострец)
- tri–tip steak (трай-тип стейк)
- picanha steak (пиканья стейк)

Задок

Ассортимент отрубов:
- knuckle (оковалок)
- eye of round (огузок)
- silverside flat (внешняя часть бедра)
- topside (внутренняя часть бедра)
  • NECK BONELESS (ФИЛЕ ШЕЙНОЙ ЧАСТИ)

    Лопатка

    Ассортимент отрубов:
    - neck boneless (филе шейной части)
    - chuck tender (большая вырезка лопатки)
    - petite tender (малая вырезка лопатки)
    - shoulder clod heart (лопаточный отруб)
    - top blade (филе лопатки)
    - chuck roll (подлопаточный зачищенный отруб)
    - chuck short ribs (ребра лопаточного отрубa)
  • BRISKET (ФИЛЕ ГРУДНОЙ ЧАСТИ)

    Грудинка

    Ассортимент отрубов:
    - brisket (филе грудной части)
  • RIBEYE (ТОЛСТЫЙ КРАЙ)

    Толстый край

    Ассортимент отрубов
    - ribeye (толстый край)
    - rib strips (межреберное мясо)
    - short plate (покромка)
    - beef ribs (говяжьи ребра)
  • STRIP LOIN (ТОНКИЙ КРАЙ)

    Тонкий край

    Ассортимент отрубов:
    - strip loin (тонкий край)

  • Голяшка

    Ассортимент отрубов:
    - osso buko (оссобуко)

  • Покромка

    Ассортимент отрубов:
    - machete steak (мачете стейк)
    - hanger steak (хэнгер стейк)

  • Вырезка

    Ассортимент отрубов:
    - tenderloin (вырезка)

  • Пашина

    Ассортимент отрубов:
    - flank steak (фланк стейк)
    - flank (толстая часть пашины)
  • TOP SIRLOIN BUT (КОСТРЕЦ)

    Кострец

    Ассортимент отрубов:
    - top sirloin but (кострец)
    - tri–tip steak (трай-тип стейк)
    - picanha steak (пиканья стейк)

  • Задок

    Ассортимент отрубов:
    - knuckle (оковалок)
    - eye of round (огузок)
    - silverside flat (внешняя часть бедра)
    - topside (внутренняя часть бедра)
40 000 ГА ПАШЕН
КОРМОПРОИЗВОДСТВО

KazBeef выращивает все компоненты зернового откорма для животных в экологически чистом районе Северного Казахстана - Зеренда.

С 2016 года компанией регулярно проводится анализ почв, ведется спутниковый мониторинг полей по вегетации NDVI, по запасам влаги, количеству положительных температур и прочих данных, которые будут использоваться для точного земледелия.

5 000 ГОЛОВ МАТОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ
ВЫСОКОПРОДУКТИВНАЯ ПОРОДА BLACK ANGUS И HEREFORD
Сбалансированный генетический профиль этих пород и выращивание животных без применения антибиотиков и гормонов роста, способствуют поддержанию превосходного качества и вкуса мяса.
10 000 ТОНН ПРОДУКЦИИ В ГОД
МЯСОПЕРЕРАБОТКА

KazBeef применяет стандарт североамериканских производителей NAMP для разделки мяса на отдельные отруба.Данный стандарт гарантирует одинаковый размер и степень их зачистки от партии.

Соответствие международным стандартам пищевой безопасности FSSC 22000 на всех этапах и поставка мяса в вакуумной упаковке обеспечивают наивысшую степень безопасности продукции.

180 ДНЕЙ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА
ОТКОРМОЧНАЯ ПЛОЩАДКА

Зерновой откорм – ключевой фактор в технологии производства премиальной мраморной говядины, который придает мраморность и лучшие вкусовые качества мясу.

Управление откормочными площадками основано на последних североамериканских технологиях зернового откорма с содержанием необходимых витаминов и минералов для здоровья животных. Консультацию и мониторинг проводят нутрициологи и ветеринары из Канады (Feedlot Health Management Services).

Что делает мясо KAZBEEF таким вкусным?

Пищевая безопасность
выпускаемой продукции

Отсутствие гормонов роста и антибиотиков в мясе, вакцинация и профилактика животных. Также в рамках сертификации FSSC 22000, компания проходит ежегодный надзорный аудит пищевой безопасности процессов, а персонал проходит обучение.

Технология
влажного вызревания

Мы используем метод влажного вызревания для охлажденного и замороженного мяса. Мясо помещается в вакуумные пакеты, что обеспечивает ему сохранение влаги, делая его более мягким и нежным, а вкус более насыщенным.

Идеальные условия
для выращивания

Это производство корма и выращивание бычков на плодородных землях в Акмолинской области, обогащенной всеми неоходимыми элементами, где чистый воздух, бескрайние поля с питательной травой на пастбищах.

О грейдинге мраморности
говядины KAZBEEF

Мраморность говядины определяется количеством жировых прослоек, расположенных в мышечных волокнах. Для определения степени мраморности исследуется мышца спины в районе 12-13 ребер. На изображении очерчивается контур мышцы и программа измеряет степень мраморности по частоте жировых прослоек.

Prime

Самая высокая степень мраморности говядины. Обычно подается в ресторанах, отелях и стейк-хаусах. Отрубы и стейки категории «Prime» прекрасно подходят для жарки на гриле, сковороде или запекания.

Choice

Степень мраморности, которая отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категории «Prime». Отрубы и стейки «Сhoice» отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Менее нежные отрубы оптимальны для тушения или «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

Степень мраморности, которая имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий «Prime» и «Choice». Из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям, но также имеет нежный вкус. Данная степень подходит для приготовления на гриле, также можно мариновать и томить.

Приглашаем к сотрудничеству рестораны, кафе и торговые компании

Мясо KAZBEEF - это превосходная мраморная говядина от производителя №1 в Казахстане

Оставьте заявку на консультацию и наш специалист
ответит на все интересующие вас вопросы

Наши главные преимущества

Торгово-производственная компания «Гурманин» работает на рынке более 20 лет. За это время мы стали поставщиками мясной продукции в лучшие заведения и ритейлы на территории РФ. Оцените все преимущества работы с нами.

Аккредитованное производство, склады

На собственном производстве завода Агромар мы можем выполнить любую нарезку стейков, слайсов и т.д. Продукция хранится с соблюдением всех санитарных и температурных норм.

Охлажденное и замороженное мясо

Большинство отрубов и порционных стейков мы готовы предложить Вам как в замороженном так и охлажденном виде.

Своя
служба доставки

Осуществляем оптовые и мелкооптовые поставки по всей России и странам Евразийского экономического союза – Гур-авто

Лучшее соотношение
цены и качества

Мы готовы предложить Вам лучшие цены на продукцию KAZBEEF. Гарантируя качество подтвержденное временем.

Все позиции
в наличии

Весь ассортимент, будь то замороженное или же охлажденное мясо, всегда в наличии.

Официальный
поставщик

Компания «Гурманин» официальный поставщик мраморной говядины KAZBEEF на территории РФ

Ассортимент мраморной говядины KAZBEEF

Мы заинтересованы в том, чтобы максимально удовлетворить ваши вкусовые предпочтения. Ниже вы можете ознакомиться с нашим ассортиментом.

Запросите актуальный прайс, отправив заявку на сайте

Ваши возможности с продукцией компании KAZBEEF

Правильно подобранный ассортимент продукции и сырья залог вашего успеха на рынке общественного питания и ритейла.

Для ритейла и торговых компаний

Благодаря мраморной говядине KAZBEEF вы расширите свою продуктовую матрицу по-настоящему качественным ассортиментом.
Шикарные стейки и отруба KAZBEEF на полках вашего магазина обязательно найдут своего покупателя.

Для ресторанов и кафе

Стейки из мяса KAZBEEF приятны на вкус и имеют несравнимую структуру и мраморность. Готовя блюда из мраморной говядины, Вы обязательно услышите положительные отзывы не только ваших шефов, но и посетителей заведения.

Как стать нашим партнером

Всего 4 простых шага, после которых мы заключаем с вами договор и начинаем сотрудничество.

Заявка

Оставьте заявку любым удобным для вас способом: на нашем сайте или по телефону
+7 (965) 055-04-95

Встреча

Наши менеджеры свяжутся с Вами в удобное время и обсудят варианты сотрудничества. Необходимые объемы и закупочные цены

Договор

Мы подготовим индивидуальное решение для ваших потребностей и предоставим пробные партии при необходимости

Сотрудничество

Мы подписываем договор и вовремя доставляем вам весь необходимый ассортимент мраморной говядины KAZBEEF

Отзывы партнеров и рестораторов

О качестве продукта лучше всего говорят отзывы компаний, с которыми мы сотрудничаем уже не первый год. Станьте нашим партнером и предоставьте возможность вашим клиентам наслаждаться качественной мясной продукцией.

    Отправьте заявку на сотрудничество

    Контакты
    • Адрес:
      188642 Ленинградская обл.
      г. Всеволожск, ул. Евграфова, д. 21
    • Время работы:
      Пн. - Пт., с 09:00 до 18:00
    • E-mail:
      Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
    • Телефон:
      +7 (965) 055-04-95
    • Проект компании:

      Гурманин (gurmanin.ru)

    Мы в Instagram

    Подписывайтесь на наш аккаунт @gurmaninru

    Присоединяйтесь к нам

    Все права защищены. Копирование материалов сайта без указания активной ссылки запрещено.
    Данная страница носит информационно-справочный характер и не является публичной офертой.

    ООО «Гурманин» — премиальная продукция для дома и ресторана

    Разработано – ЭФФЕКТ ИДЕИ
    Подпишитесь на нас

    Дарим скидка −15% на первый заказ по промокоду "Кагошима"

    Попробуйте премиальную японскую мраморную говядину от эксклюзивного поставщика. Количество акционных позиций ограничено. Сделайте заказ сегодня!